Vad är skillnaden på laktosintolerans och mjölkproteinallergi?
Vid laktosintolerans har man mindre av enzymet laktas i tunntarmen och tarmen kan då inte bryta ner mjölksockret (laktosen). Man tål då laktosfria mejeriprodukter.

Vid mjölkproteinallergi är man allergisk mot något eller några av de proteiner som finns i mjölk och tål inga mejeriprodukter eller produkter som innehåller mjölkprotein. Man får då välja ersättningsprodukter som t.ex. tillverkas av soja, havre, ris eller kokos.

Översikt: Skillnaden mellan laktosintolerans och mjökproteinallergi

 

Tål en person med komjölksprotein produkter från get, får och buffel?
De flesta gör inte det eftersom proteinerna i mjölk från ko, get, får och buffel liknar varandra. Svenska Celiakiförbundet använder därför inte begreppet ”komjölksallergi” utan mjölkproteinallergi.

Finns det mjölkprotein i laktos?
Ja, laktos kan innehålla mjölkprotein.