Vid celiaki kan olika bristsjukdomar uppstå. Då kan läkare ordinera exempelvis järn, B-vitaminer inkl. vitamin B12, folsyra, fettlösliga vitaminer och kalk – framför allt till äldre personer.

Tänk på att äta en välbalanserad kost där du får i dig alla vitaminer och mineraler. Till hjälp har vi nedan listat livsmedel med högt folsyrainnehåll.

Folsyra

  • linser, bönor
  • nötter
  • lever
  • grönkål
  • spenat
  • broccoli
  • rödbetor
  • björnbär, hjortron, hallon

Folsyra är mycket värmekänsligt så undvik långkok och längre varmhållning.