Foto: Sveriges Konsumenter/Camilla Lindqvist

Maten måste vara säker för alla, vid varje måltid. I dag skriver Svenska Celiakiförbundet på Altinget debatt tillsammans med Sveriges Konsumenter om att staten behöver ta ett större ansvar för livsmedelskontrollen.

Livsmedelskontrollen i Sverige är en djungel av hundratals olika kontrollmyndigheter och snåriga regelverk. Och tyvärr kan vi konstatera att livsmedelskontrollen i dag fungerar väldigt olika över landet. På flera ställen fungerar livsmedelskontrollen riktigt dåligt, och det är konsumenterna som drabbas av konsekvenserna.

– Vi kan vittna om att en fungerande livsmedelskontroll verkligen behövs. Vi vet ju att det kan få katastrofala följder när säkerheten kring vår mat inte fungerar. Om en person med celiaki eller livsmedelsallergi serveras fel mat kan hälsokonsekvenserna bli ödesdigra, säger Linus Engqvist Richert.

I artikeln skriver vi att det inte längre finns något att tveka över, många olika aktörer som från olika håll ropar efter samma sak – det är dags att staten tar större ansvar för livsmedelskontrollen.

Läs hela debattartikeln på Altinget: www.altinget.se/artikel/daalig-livsmedelskontroll-kan-ge-katastrofala-foljder