Vetenskapliga Rådet har i uppgift att gå igenom forskningsansökningar som kommer in till Celiakifonden och avge utlåtande om dessa. Även utomstående experter från andra länder lämnar utlåtanden som vägs in i bedömningen. Beslut om anslag ur forskningsfonden tas av Svenska Celiakiförbundets styrelse.
Legitimerad dietist specialiserad i pediatrik. Medicine doktor vid Barnsjukvården Skånes universitetssjukhus, Malmö samt forskare på Kliniska vetenskaper Malmö, Lunds universitet.
Legitimerad sjuksköterska. Medicine doktor.
Docent i pediatrik vid Sahlgrenska Akademin vid Göteborgs Universitet. Överläkare i Barnmedicin vid Sahlgrenska Universitetssjukhuset.
Katarina Pihl Lesnovska
Specialistsjuksköterska medicin. Medicine Doktor.
Universitetslektor och docent vid Institutionen för klinisk vetenskap vid Umeå universitet. Överläkare vid Barn- och ungdomskliniken på Norrlands universitetssjukhus i Umeå.
Legitimerad dietist och medicine doktor vid Mag-tarmlab på Sahlgrenska Universitetssjukhuset i Göteborg