Celiakiförbundet

Tips: Glutenfria påskmuffins

2021-04-04

Här kommer ett enkelt baktips från ung medlem Livia Doandes Nilsson, 10 år.

10-15 stycken normalstora muffins

2 dl mjölmix ljus

2 msk mjölk

125 gram rumsvarmt smör

2 tsk vaniljsocker

1,5 tsk bakpulver

2 ägg

1,5 dl socker

Blanda ihop alla dessa godsaker och lägg i muffinsformar – in i ugnen på 170 grader ca 20 minuter… låt svalna på en plåt när du fixar den goda frostingen:

1 dl färskost

5 dl florsocker

gul karamellfärg

2 tsk vaniljpulver

3 droppar citronsaft

Glad och mumsig påsk!

Livia